鼎 是我中華祖先所創(chuàng)制最早的一種器皿，后來(lái)成為祭祀神器，是國(guó)寶。幾千年來(lái)，鼎一直被沿用，而且鼎在中華物質(zhì)文化史中占有重要地位，是中華民族文化的象征之一。

據(jù)現(xiàn)有的資料，銅鼎創(chuàng)始于河南裴李崗文化，距今已有8000多年的歷史。那時(shí)，鼎是用粘土羼細(xì)砂、提成坯，涼干后入窯燒制而成，稱(chēng)為陶鼎。陶鼎，上腹呈罐形或盆形，腹下附有三條圓錐狀足。鼎和罐，均是我們祖先日常生活不可缺少的炊器。后來(lái)，聰明的祖先，約在距今4000-5000年前，即在仰韶文化中晚期和河南龍山文化期間，又創(chuàng)制一種和陶灶圈相配套的無(wú)足炊器即陶釜。由于陶鼎的三足易折斷，無(wú)足的釜具有自身的優(yōu)勢(shì)，后來(lái)被演化為多種形式的炊器，后來(lái)這類(lèi)炊具被廣泛應(yīng)用，這是我們中國(guó)人生活所用的鍋的來(lái)源。但是，鼎這種器皿，迄今一直被沿用（雖不作炊器了），在社會(huì)生活中占有重要地位，而且被賦予高尚的深邃的涵義。

黃帝時(shí)代，由于發(fā)明了冶金術(shù)，銅鼎，人們學(xué)會(huì)了冶銅鑄器?！妒酚?封禪書(shū)》中說(shuō)"黃帝采首山銅，鑄鼎荊山下"。經(jīng)學(xué)者考證，此首山在今河南靈寶市西，而黃帝鑄鼎荊山下的鑄鼎處，是在靈寶市陽(yáng)平鎮(zhèn)附近的鑄鼎原。民以食為天，陶鼎既然是人們最早的炊器，則在人們社會(huì)生活中是普遍和的器皿，因此人們對(duì)鼎有深厚的感情。自從銅鼎出現(xiàn)后，又成了烹煮牲牢以祭祀神靈的祭器。古人缺乏科學(xué)知識(shí)和在自然界面前還是軟弱無(wú)力，因此，通過(guò)祭祀以祈求神靈的保佑，以達(dá)到化險(xiǎn)的目的。這樣，銅鼎又具有神圣的意義

盡管黃帝所鑄的銅鼎，迄今未發(fā)現(xiàn)，甚至到夏代仍未見(jiàn)銅鼎出土。但是，由于相當(dāng)于黃帝時(shí)代的仰韶文化中晚期已發(fā)現(xiàn)銅器殘片，鑄銅鼎完全有了技術(shù)條件，當(dāng)時(shí)，仿陶鼎形狀澆銅鼎是可信的。況且，商代發(fā)現(xiàn)許多銅鼎，在商代前期都城-鄭州商城就發(fā)現(xiàn)了近1米高的一對(duì)大方鼎，而在商代晚期都城-殷墟發(fā)現(xiàn)了更大的"司母戌"鼎，其鑄造技術(shù)臻于***，從而反證青銅鼎的鑄造，當(dāng)可推到夏代，甚至更早。早期的銅器仿陶，而到了商代，陶器又反過(guò)來(lái)仿銅器，這是考古資料證明了的。當(dāng)然，黃帝所鑄的三個(gè)銅鼎"象天、地、人"，應(yīng)是在銅鼎上鑄有象征天、地、人的三種不同文飾。不過(guò)，應(yīng)該說(shuō)，通過(guò)銅鼎烹肉祭祀神靈，使人作通天地神靈的主體，即人可通神，神可佑人，使天地融為一體，具有深刻的哲學(xué)寓意。至于"鼎既成，有龍垂胡髯下迎黃帝""上天"，則是西漢時(shí)期道教所謂"得道升仙"的一種思想反映，同鑄鼎無(wú)關(guān)，但銅鼎作為祭神寶器，則有神圣意義。